Wildkräuter Tages Workshop
*Die Teilnehmerzahl ist limitiert!
07. Juni 2026
Hof am Moore
in Burgdorf Nähe Hannover
22. August 2026
Hof am Moore
in Burgdorf Nähe Hannover

Entdecke die Kraft der Wildpflanzen
Das Besondere für Dich:
Die Natur als Ressource
Dein Weg zu einem autarken Lebensstil
Eine Wildkräuterwanderung mit mir und Maddi aus Wiesenwert eröffnet Dir eine völlig neue Perspektive auf die Natur – und auf Dich selbst. Statt nur „mitzulaufen“, tauchst Du ein in ein praxisorientiertes Erlebnis, das Dich Schritt für Schritt befähigt, Wildpflanzen sicher zu erkennen, zu sammeln und sinnvoll für Deine Gesundheit und Küche zu nutzen.
In kleinen, entspannten Gruppen hast Du Raum, Fragen zu stellen, Pflanzen selbst zu bestimmen und Sicherheit im Umgang mit Wildkräutern aufzubauen. Ob Du bereits erste Erfahrungen hast oder einfach neugierig bist – die Wanderung ist so gestaltet, dass Du auf jedem Niveau echten Mehrwert bekommst.


Kreative Küche
Erfahre, wie Du köstliche Gerichte aus der Natur zauberst
Gemeinsam bereitet Ihr kleine Wildkräuter-Rezepte zu, erfahrt, wie man Tinkturen oder Oxymel herstellt, und sammelt Zutaten, die direkt in ein gemeinsames, frisches Mittagessen einfließen. So werden Theorie und Praxis zu einem genussvollen Erlebnis, das motiviert und inspiriert.
Von alltäglichen Pflanzen am Wegesrand bis hin zu echten „Superfoods“, die direkt vor Deiner Haustür wachsen. Dabei erhältst Du klare Erkennungsmerkmale, einfache Bestimmungsleitfäden und alltagstaugliche Tipps, mit denen Du das Wissen sofort praktisch anwenden kannst.
Darauf kannst du dich freuen
In unserem Wildkräuter Tages Workshop erwartet dich ein unvergessliches Abenteuer, bei dem du tief in die Welt der essbaren Wildpflanzen eintauchst. Freue dich auf einen kompletten Tag voller Naturerlebnisse, kulinarischer Entdeckungen und wertvoller Erkenntnisse.
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Mehr InformationenGeballtes Naturwissen über essbare Wildpflanzen und ihren gesundheitlichen Nutzen
Verwechselungsgefahren eindeutig ausschließen
Eines der wichtigsten Ziele unserer Kräuterkunde Workshops ist es, die Verwechselungsgefahren beim Sammeln und Verarbeiten von Wildkräutern eindeutig auszuschließen, um giftige Doppelgänger zu vermeiden.
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Mehr InformationenUnglaublich einfache und leckere Verarbeitungsmöglichkeiten
Unser Wildkräuter Workshop bietet nicht nur theoretisches Wissen, sondern auch praktische Anwendungsmöglichkeiten. Du wirst erstaunt sein, wie einfach und lecker die Verarbeitung ist. Und ich wette, deine Wildpflanzenrezepte werden der Hit auf jeder Party sein.
So kann Dir dieses Wissen über Wildpflanzen helfen
Deine Wildkräuter Workshop Feen
Anna Relge
Expertin für essbaren Wildpflanzen

Hi, ich möchte gerne meine Leidenschaft und mein Wissen über essbare Wildpflanzen mit dir teilen. Mein Wunsch ist es, dir die erstaunliche Welt der Natur näherzubringen und dir zu zeigen, wie du von den Schätzen profitieren kannst, die sie für uns bereithält. Die Natur ist eine unerschöpfliche Quelle von Nahrung und Heilmitteln, und ich glaube fest daran, dass wir alle von einem tieferen Verständnis und einer stärkeren Verbindung zur Umwelt profitieren können.
Mein Ziel ist es, dir die Fähigkeiten beizubringen, die du benötigst, um Wildpflanzen sicher zu erkennen, zu sammeln und zu verwenden. Ich möchte dir zeigen, wie vielseitig und schmackhaft Wildpflanzen sein können und wie du sie in deine Ernährung integrieren kannst. Gleichzeitig möchte ich dir die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Selbstversorgung näherbringen, damit du unabhängiger von Supermärkten wirst und deinen ökologischen Fußabdruck reduzieren kannst.
Madita Berger
Expertin für essbaren Wildpflanzen

Hey, ich bin Madita – oder einfach Maddi – von WiesenWert.
Die Welt der Wildkräuter ist mein Zuhause. Ich bin damit aufgewachsen – schon meine Eltern und Großeltern haben Wildpflanzen selbstverständlich in Küche und Alltag genutzt.
Ich habe mich auf ihre essbare Verwendung spezialisiert. Ich liebe es, zu sammeln, zu kochen und zu basteln und das mit allem, was die Natur uns so schenkt.
Dieses Wissen gebe ich nun schon einige Jahre auch beruflich an Euch weiter.
Mir ist wichtig, Tradition und aktuelles Wissen zu verbinden: fundiertes, modernes Pflanzenwissen – mit einer Portion Neugier, Kreativität und Spaß.
Wildpflanzen begleiten mich, seit ich denken kann, und sie tragen für mich zu einer genussvollen, nachhaltigen Ernährungsweise bei.
Ich freue mich darauf, auch dir ein Stück dieser Begeisterung mitzugeben!
Maddi von WiesenWert
Dein Kräuter Workshop Programm
10:00 Uhr
Ankommen & Vorstellungsrunde

10:30 Uhr
Theorieblock 1: Grundlagen der Pflanzenbestimmung
11:00 Uhr
Erste Hofrunde: ca. 10 Wildpflanzen entdecken

12:30 Uhr
Selbstständiges Sammeln fürs Mittagessen
13:00 Uhr
Gemeinsame Zubereitung des Mittagessens

14:00 Uhr
Mittagspause & Austausch
15:00 Uhr
Große Runde um das Hofgelände

16:30 Uhr
Theorieblock 2 im Seminarraum
17:00 Uhr
Herstellung von Wildkräuterprodukten
Anfahrt zum Wildkräuter Workshop
Hotel Adresse
Hof am Moore
Im Moore 1
31303 Burgdorf
Zwei Termine 2026 für den Wildkräuter Workshop in Burgdorf
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Wildkräuter Tages Workshop in Hannover im Juni
99,00 €Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.
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Wildkräuter Tages Workshop in Hannover im August
99,00 €Kein Mehrwertsteuerausweis, da Kleinunternehmer nach §19 (1) UStG.
